180亿老乡鸡，两大问题难解

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2022/06/c13e2d643733fa3f27d8f952d15a5e2b_1654212618.jpeg

文 | 铅笔道，作者 | 洛重阳，编辑 | 呦呦从最近的“社保门”，再追溯到2020年初的“离职门”，网红餐饮品牌老乡鸡一直不缺乏流量。凭借着创始人束从轩的网红体质，以及一系列的土味营销，从官方微博，到小红书、抖音、B站等，老乡鸡“咯咯哒”着红了一波又一波，收获了无数的“自来粉”。近日，老乡鸡拟在上交所主板挂牌上市的消息引起各方关注。目前，老乡鸡估值已达180亿元。营销一流的老乡鸡，吸引来很多用户打卡，但在口碑上却还做不到一流。这就对老乡鸡在菜品研制上提出了更高的要求，对目标地区的风土人情探索力度，显然应该是老乡鸡未来的长期动作。站在上市的门槛前，安徽以外门店面临亏损，以及公司毛利率远低于同行的问题，考验着这家已经成立20年的老牌公司。01 活在热搜里的网红公司整日在微博上“咯咯哒”的网红品