人造肉在美国暴跌，中国为什么还要大力搞？

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2022/05/6ea04ba1bc45a3bca218befd3239b95e_1653734745.jpeg

图片来源@视觉中国文 | 商隐社，作者 | 第二人生，编辑 | 齐马最近，曾被比尔·盖茨押注的“人造肉第一股”Beyond Meat股价较最高点下跌90%，一季度亏损扩大至1亿美元。Beyond Meat遭遇股价和业绩“双杀”的背后，是全球人造肉市场的热度骤降。看起来，之前被资本哄抢的人造肉似乎像比特币一样充满泡沫。现在资本也失去了耐心和热情，因为人造肉在口感、技术、价格等各方面都有太多需要跨过的坎儿。有网友形象地指出，人造肉虽然卖得比肉都贵，但吃起来甚至还不如辣条香。然而，几乎与Beyond Meat股价暴跌同时，我国发改委却在《“十四五”生物经济发展规划》中提到，有序发展全基因组选择、系统生物学、合成生物学、人工智能等生物育种技术，发展合成生物学技术，探索研发“人造蛋白”等新型食品。消息一出，山东