茶与咖啡的碰撞，「花田萃」为西式咖啡赋予中式内核

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近年来，咖啡已经快被玩出花儿来了。传统的意式特浓、美式、拿铁已经不足为奇，市面上，越来越多的咖啡新口味开始出现在人们的菜单中：瑞幸的“生椰拿铁”，让消费者在咖啡中品尝到热带的椰子香；同仁堂推出了中草药咖啡，为消费者带来中医健康餐饮体验；甚至还有咖啡师将霸道的中国白酒添加到咖啡之中，并为其命名为“李白的快乐水”……各种新奇的元素在咖啡中迸发出奇妙的口感，企业对咖啡市场的探索也越来越多。2020年，定位“中式风味咖啡”的花田萃 / Cha Latte（以下简称“花田萃”）在云南成立，计划通过西式中做的方式为西式咖啡赋予中式内核，创造出更符合国人饮用习惯的中式茶香风味咖啡。2022年4月，花田萃完成数百万美元天使轮融资，由青山资本独家投资。“花田是种植咖啡、果树、鲜花的地方，是原产料的来源也是美好生活方式的象征。萃代表着咖啡的提取方式。”花田萃创始人郭磊在谈及品牌名称时表示。花田萃 / Cha Latte创始人 郭磊健康又好喝的中式茶