四五元的低价咖啡市场，为什么也卷起来了？

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图片来源@视觉中国文 | 一刻商业，作者 | 栗不荀，编辑 | 周烨咖啡赛道卷到了新高度。 随着咖啡市场被教育成熟，一二线咖啡市场逐渐饱和，据德勤中国发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》显示，在中国一二线城市，咖啡渗透率已达到67%。因此，下沉市场已成为众多咖啡玩家的新战场。 虽然下沉市场里的消费者的收入支出相对低于一二线城市，但他们的消费能力、消费需求以及对新事物的接纳能力并不低，咖啡赛道在下沉市场上仍有很大的想象空间。 此前，瑞幸凭借一己之力拉下咖啡的单价，将整个咖啡市场搅得翻天覆地，让咖啡进入更多消费者的生活。时至今日，咖啡市场内一股新力量正在悄悄崛起，正以四五元的更低价格抢占市场。 先是有蜜雪冰城推出平价咖啡子品牌“幸运咖”，一杯现磨美式咖啡只需5元钱，并已在全国内开出超500家门店，后有“干咖人”、“打工人咖啡&r