售卖变质果切，急迫上市的百果园走进死胡同

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2022/05/94b540d40d4550bc9bfb71a526346698_1652273074.png

图片来源@视觉中国文｜鹿财经，作者丨张勉，编辑丨陆达1.跟其他老牌的水果连锁一样，百果园的水果生意同样不好做。水果零售至今仍未诞生第一股的核心原因在于，这个领域本质上是一个没有门槛的生意，即便是百果园亦很难真正获得独树一帜的核心竞争力。2.相比其它生鲜品类，水果有着更加显著的高损耗、短期限的特点，销售成本巨大，使得卖水果本身从来都不是一个容易赚钱的生意。3.百果园的主要盈利手段，其实就是通过不断吸收加盟来收取费用，由此不仅导致管理混乱、食安问题频发，更为严峻的挑战是，由于疫情的影响，新生的加盟力量已经越来越少了，百果园正走向一个死胡同。正在准备冲刺上市的百果园，却先迎来了一个大踉跄。5月6日，B站UP主“内幕纠察局”发布最新一期暗访系列视频，视频的主角，正是上市在即的百果园。在视频中，展示了百果园部分门店里，工作人员将变质水果做成果切、售卖发霉水果的现象，此外，放置一个半月的啤梨仍然出现在货架之上&mda