被“嫌弃”的外卖的一生

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欢迎关注“新浪科技”的微信订阅号：techsina 文/张冉冉 赫晋一 来源/表外表里（ID:excel-ers） 在外在认知里，外卖俨然成了多输的生意。 这当然和舆论焦点的倾向性，脱不开关系： 在媒体报道中，大比例是商家对外卖平台抽佣的“控诉”。 诸如“我外卖做得那么好，加上堂食的营业收入，一个月下来净利润三四万。而平台从我这抽的佣有6.6万，赚得比我们还多。” 各社交平台上，则充斥着消费者抱怨“外卖越来越贵了”“吃不起外卖”的吐槽声。 而承受着如此全网吐槽的外卖平台，却也很“委屈”。以美团为例，据2021Q4财报显示，其每配送一单，就要亏损超1元。 每个参与方都一肚子苦水下，在餐饮行业语境中，外卖一定程度居然成了被“嫌弃”的载体： 如果没有外卖，餐饮回到做堂食，商家又轻松，利润又高；同时客人也开心。 但谁都知道，这是不可能回到的状态。更精确的现实，借用商家的话说：“现在