萌萌的仓鼠，喝起酒来比你还凶

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我们的祖先或许也经历了类似的故事。在荒野中，从树上掉落、发酵的水果中可能含有多达8.1%的乙醇，而类人猿常常以这些水果为食。在大约1000万年前，我们祖先体内的乙醇脱氢酶4的基因发生了突变，这个突变也许正好为它们适应地面上的生活赋予了巨大的优势，也让远在一切人类文明发源之前，“酒”就在某种意义上刻进了我们祖先的DNA里。