锦州烧烤才是东北的“宵夜之王”

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文丨互联网的那些事儿冬季来临之际，在南方城市打拼了五年的北方人蕴晴，不顾上司挽留，毅然辞职踏上了回家的旅程。作为一名土生土长的东北人，南方冬日里的火锅对于蕴晴来说，远远比不上东北烧烤，因为在东北人眼里，烧烤是情怀是家的味道是冬季的打开方式。然而同样的，在互联网上大部分东北人似乎也有着一样的共性。微博话题#东北烧烤有多上头#冲上热搜。截至当天中午，阅读达到4452万+，并且还在不断增长。其中参与话题的大部分答主都来自东北不同的地区，但唯一的共性是，怀念家乡的烧烤。用东北人的话来说，“东北烧烤不但正宗、多样，还便宜管饱”。实际上，东北烧烤往细里说，还可分为锦州烧烤、丹东烧烤、延吉烧烤、长春烧烤、鸡西烧烤、齐齐哈尔烧烤等，其中所用食材及烧烤方式略有不同。如果说东北烧烤是烧烤界的王冠，那么辽宁锦州烧烤就是王冠上的明珠，同时也是东北烧烤的集大成者。锦州烧烤到底有多“上头”？据《2020东北烧