央视《探索发现》聚焦柳州螺蛳粉，溯源行业代表品牌小7婶

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【猎云网北京】1月6日报道工业重镇，山清水秀；嗦粉城市，鲜在螺蛳。1月4日，中央电视台CCTV-10科教频道《探索发现》——《家乡至味2022》栏目新年重磅开播。被观众誉为“小舌尖”的《家乡至味》今年首集开篇聚焦来自南方工业重镇柳州的特色美食螺蛳粉，通过小7婶螺蛳粉品牌创始人许华升、七婶、四公子老头三位广西创业青年的视角，阐述国民美食螺蛳粉背后的生活气息、工业基因以及文化底蕴。《家乡至味》通过近10分钟的时长聚焦三位广西创业青年许华升、七婶和四公子老头在柳州螺蛳粉上的传承与创新。节目以宏观的视角阐述了柳州的工业传承与嗜螺文化，二者孕育出了以小7婶螺蛳粉为代表的优秀品牌，在许华升等人的带动下，小7婶开创的桶装螺蛳粉推动这款国民美食以速食形态在全国快速传播，成为嗦粉的新潮流。小7婶亮相《家乡至味》《家乡至味》是CCTV-10《探索发现》栏目中以寻找传统饮食文化、真实记录美食制作工艺的纪录片，被观众亲切称为“小舌尖”，节目深入挖掘各地