为什么冬奥运动员菜单里没有胡椒花椒？

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前一段时间，北京冬奥会组委会公布了运动员在冬奥村的菜单。多达678道菜的长菜单，让人忍不住流口水。意想不到的是，主厨们在采访中提到，给运动员吃的菜中，不能使用胡椒、花椒、香叶之类的调料。这是为什么呢？因为这些香料，都是食源性兴奋剂。