融资丨「夸父炸串」半年完成3轮超1.5亿融资，A2轮融资由金鼎资本独家投资

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创业邦获悉，数字化小吃升级连锁品牌夸父炸串宣布完成数千万元A2轮融资，由金鼎资本独家投资。这也是夸父炸串半年内连续完成的第3轮融资，累计融资金额超1.5亿人民币。本轮融资将用于全链路数字化建设、供应链升级、品牌影响力建设和团队扩充。炸串属于中国传统小吃，口味自带成瘾属性，消费人群广，是一个没有地域局限的小吃零食。金鼎资本一直将视野聚焦在餐饮赛道，在海量的餐饮品牌中，这一次选中了夸父炸串。夸父炸串于2018年在北京成立，以小吃升级赛道切入，致力于实现中国食物的全球连锁，成为更被信任的消费品牌。夸父炸串先后在全国7个省市成立运营分公司，以期近场赋能区域加盟商精细化运营，持续加大区域开店密度和品牌势能。截止10月，夸父品牌全国累计签约近1800家门店，每月新签约和新开业门店数量均突破120家。传统街边小吃的“炸串头牌”，夸父拥有独特竞争优势随着消费升级、供应链完善、数字化推进，中国的传统餐饮迎来新机会，穿行在餐饮赛道的夸父炸串采用&q