36氪首发丨「夸父炸串」完成数千万元A2轮融资，近半年三轮融资超1.5亿元

36氪获悉，夸父炸串已于近期完成数千万元A2轮融资，由金鼎资本独家投资，蔚澜资本担任独家财务顾问。本轮融资预计将用于数字化建设、供应链升级、品牌影响力建设和团队扩充。 这已是过去半年来夸父炸串完成的第三轮融资。在此之前，夸父炸串接连完成A轮、A+两轮融资，其中A轮由愉悦资本领投，元禾原点跟投，A+轮由华映资本领投，老股东愉悦资本和元禾原点均超额跟投。据夸父炸串方面表示，最近三轮已累计融资超1.5亿元。 官方资料显示，夸父炸串成立于2019年，主打脱骨凤爪、羊肉串、虾类、排骨、鸡排、鸭肠、土豆片等各炸串小吃，共约30余种荤素串品，同时搭配销售多款饮品及小吃单品。夸父炸串创始人袁泽陆为前曾西少爷肉夹馍联合创始人，还曾在百度任职产品经理。此前据其表示，夸父炸串核心消费群体为12-35岁人群，客单价在25-30元左右。 休闲小吃准入门槛低，也是中餐主要品类之一，覆盖地域广泛，且市场十分分散。根据美团研究院相关数据显示，2019年至