椰子水，不如气泡水？

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文 | 商业数据派，作者｜祝婷婷从苏打水、到去年“大火”的气泡水、低度酒、植物基饮料，再到椰子水，食品饮料行业也正经历着产品的快递迭代，可谓是你方唱罢我登场。出圈的营销故事之外，用脚投票的资本市场或许更看中实际数据：健康低卡的故事之外，椰子水还有哪些投资价值？健康饮料市场又闯出新的“准上市”选手。近日，椰子水品牌Vita Coco（唯他可可）于美东时间9月27日正式向美国证券交易委员会（SEC）递交S-1招股书，计划以“COCO”为证券代码在纳斯达克挂牌上市。高盛、美银、瑞银等担任联席主承销商。据彭博社和Seeking Alpha估计，此次IPO估值或将超20亿美元。椰子水的由来与两位创始人一次偶然的的巴西之旅相关。Vita Coco两位联合创始人Michael Kirban和Ira Liran在游玩巴西时发现，清甜、解渴的椰子水在当地很常见，但这一品类在美