陆正耀的“趣小面”凭什么值10个亿？

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文 | 开菠萝财经（kaiboluocaijing），作者 | 金玙璠，编辑 | 魏佳瑞幸咖啡有点要翻身的意思，但52岁的陆正耀还在四处找钱。有媒体报道，陆正耀的餐饮项目“趣小面”正在寻求1亿元的融资。据消息人士透露，本轮融资趣小面估值10亿元。趣小面的估值并不保守，但开店计划没有预想中疯狂。据开菠萝财经统计，截至10月9日，趣小面的正式营业和试营业门店共25家店，分布在15座城市中。此前多家媒体报道称，陆正耀多次提及趣小面首批拓店目标将为106家。也就是说，自8月8日至今2个月过去了，摆出大干一场态势的趣小面，“KPI”刚完成了1/4，还有81家尚未开业。以估值10亿元计算，趣小面的单店估值为4000万，而以走中高端路线的和府捞面作参考，其400家直营店、估值为60亿，单店估值1500万，一家趣小面的估值凭什么比两家和府捞面的估值还高？带着这个疑问，开菠萝财经对北京、上海两地的三