从“线下”到“线上”，酒水外卖打不赢互联网？

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图片来源@视觉中国文丨摩根频道在中国，酒文化传承千年,源远流长。在国人心目中有着独特的地位与价值，单看“妖股”茅台，和靠着“小酒馆”模式走向上市的海伦司足以看得出老中青三代对其的执念与偏爱。而外卖作为中国互联网发展史上的一块“里程碑”，也成为当下年轻人离不开的“生活基础设施”之一。然而，酒水+外卖在人们心中本应该是强强联合，打造出“1+1＞2”的市场效应；却因为消费场景单一和库存需求的限制，开始被部分用户诟病为“形式大于意义”。因此，酒水外卖也只能作为餐饮外卖的一条垂直细分市场，难以“重构”国内原酒水市场。不过，自从2020年“酒小二”接连获得腾讯和红杉资本的投资后，越来越多的企业开始跻身其中，似乎在为下一个“新风口&rdquo