植物奶杀死六个核桃

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文丨新熵，作者丨柠檬，编辑丨月见在火热的植物奶的千亿赛道中，又挤进了一位新成员。近期，瑞典隆德素食主义 (Veg of Lund) 公司旗下的土豆奶正式进入中国市场。近两年随着植物基的概念越来越火热，从黄豆到燕麦，万物皆可成“奶”，如今连土豆也成了榨奶原料。但实际上，植物饮料在国内并不是个新鲜事，从汉朝的豆浆到清朝的杏仁酪，上世纪九十年代，国内就有了多家植物蛋白饮料企业，且各个细分赛道上，龙头企业市占率极高，均超过了50%，例如承德露露的杏仁露、银鹭的花生乳、椰树的椰奶等，以及在核桃乳赛道占据八成市场的六个核桃。植物奶的概念飘洋过海来到中国，然而，国内并无所谓的素食主义阵营，植物奶和动物奶的冲突也挑不起来，于是，植物奶们开始大肆宣讲“健康”的故事。健康的概念确实越来越受欢迎，关于健康的故事自然也讲得顺畅。根据CBNData发布的互联网消费生态大数据显示：2020年植物奶线上消费增速