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植物奶杀死六个核桃

2021-09-20 08:30:00来源: 钛媒体

文丨新熵,作者丨柠檬,编辑丨月见在火热的植物奶的千亿赛道中,又挤进了一位新成员。近期,瑞典隆德素食主义 (Veg of Lund) 公司旗下的土豆奶正式进入中国市场。近两年随着植物基的概念越来越火热,从黄豆到燕麦,万物皆可成“奶”,如今连土豆也成了榨奶原料。但实际上,植物饮料在国内并不是个新鲜事,从汉朝的豆浆到清朝的杏仁酪,上世纪九十年代,国内就有了多家植物蛋白饮料企业,且各个细分赛道上,龙头企业市占率极高,均超过了50%,例如承德露露的杏仁露、银鹭的花生乳、椰树的椰奶等,以及在核桃乳赛道占据八成市场的六个核桃。植物奶的概念飘洋过海来到中国,然而,国内并无所谓的素食主义阵营,植物奶和动物奶的冲突也挑不起来,于是,植物奶们开始大肆宣讲“健康”的故事。健康的概念确实越来越受欢迎,关于健康的故事自然也讲得顺畅。根据CBNData发布的互联网消费生态大数据显示:2020年植物奶线上消费增速

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