钱大妈不卖隔夜肉，也不挣隔夜钱？

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本文来自微信公众号：极海品牌监测（ID：gh_37c72c5cf901），作者：王龙、青健，题图来自视觉中国2021年9月2日，央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕，直接把钱大妈送上了热搜第一。但这样“露脸”的机会对于有心年底赴港上市（网传公司已委任中金公司、摩根士丹利负责IPO上市，预计最早将于今年年底完成。该消息未经品牌方证实），完成IPO融资的钱大妈来说，算不上一个好消息。凭借“不卖隔夜肉”的口号、“日清”的商业模式，钱大妈在消费者中一直有着不错的口碑，此次舆论风向的转变主要来自加盟商的反击。就在不久之前，长沙某钱大妈加盟商在抖音上爆料，自己卖掉房子投入170万加盟的两家门店一直亏损，又被“钓鱼执法”强制断货闭店，无奈选择发声维权，极力控诉钱大妈不合理的加盟政策和管理弊病。这并不是孤例，随后又有大批加盟商站出来指责钱大妈“割韭菜”，直言自己是“赔本赚吆喝”。因此，极海从钱大妈的关店数据入手，万字深度剖解钱大妈的经营模式与背后原委，