新消费“入侵”200亿月饼市场

图片地址：http://images.tmtpost.com/uploads/images/2016/12/23r4t35wethsff3.jpg

文 | 惊蛰研究所，作者 | 小满可能从来没人会想到，月饼这个几乎一年只消费一次的产品，居然也能掀起一阵流行。更让人们惊叹的是，今年的“月饼大战”还刮起了新消费的风潮。养生、盲盒、文创联名等一系列网红元素，无一不被月饼厂商们“学以致用”。在被诟病过度包装多年后，月饼这一传统而又新潮的食品，正在被新消费所“拯救”。月饼“口味大战”，低糖引领流行作为“月饼大战”的重要战场，月饼厂商们每年都会在口味上做足文章，今年也不例外。仅全国各地的盒马工坊就根据地域的口味偏好，推出了藤椒味香酥牛肉月饼、“冷锅串串现烤月饼”，以及“隔着屏幕都可以闻到味儿”的臭鳜鱼月饼。近几年在年轻人中大火的螺蛳粉品牌——螺霸王也跨界了一把，推出螺蛳粉月饼。不过，除了凭借各种千