康师傅该如何让年轻人再爱上“水”和“面”的故事？

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图片来源@视觉中国文｜向善财经曾经一碗红烧牛肉面，再配上一瓶冰红茶，不知道在深夜慰藉了多少个异乡漂泊者的灵魂。但风流总被雨打风吹去，如今这套康师傅“经典套餐”，正消失在越来越多人的记忆里。近日，康师傅发布了2021年上半年业绩报告。报告显示，康师傅上半年实现营业收入353.96亿元，同比增长7.47%；毛利约109.92亿元，同比下滑0.16%；归母净利润20.4亿元，同比下降14.5%。在整个消费升级的大环境下，几乎所有的新锐品牌都在收割市场，康师傅作为行业当之无愧的头号玩家，却出现了增收不增利的尴尬局面，康师傅究竟发生了什么？增收不增利的背后，方便面不香了？从本次财报来看，康师傅方便面业务营收为127.22亿元，同比下滑14.67%。由于国际疫情蔓延和恶劣天气的影响，小麦和棕榈油等的原材料价格上涨，导致康师傅方便面毛利率同比下降6.46%，归母净利润同比下降47.13%至8.96亿元。虽然康师傅表示方