VC终于对中式糕点动了心

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2021/07/209bc7db7a08e34094481d415b0ad39e_1626941202.jpeg

图片来源@视觉中国文丨消费侦探，作者丨胡语彤，编辑丨林三这年头，当某样东西贴上“年轻人喜爱”的标签，VC们就像寻到宝似的纷纷涌入。这几天，烘焙赛道有些不小的动静，虎头局渣打饼行（下简称“虎头局”）、墨茉点心局（下简称“墨茉”）等各大中式糕点品牌获得融资的新闻不断刷屏。一条关于“鲍师傅估值达一百亿”的话题更是冲上热搜，引发网友热议。尽管鲍师傅方面回应“暂不考虑融资”，但也承认收到过100亿的TS。“鲍师傅估值达一百亿”热搜话题种种事件传达出一个讯息：资本的确盯上了糕点行业。但与鲍师傅有所不同的是，虎头局、墨茉等烘焙新势力似乎更喜欢“新中式糕点”的名头。虎头局成立于2019年，其将自身定位新中式点心潮牌，直言“融入当代年轻人生活方式与口味”。墨