搭上连麦快车的尝鲜者们，让美食行业不止“好吃”

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图片来源@视觉中国文 | 显微故事，作者 | 郭兆丽，编辑 | 卓然饮食三餐，是中国美食文化的重要构成部分。美食作为传统文化，更是顺着丝绸之路，传遍了世界，形成了中国特有的软实力。而作为文化，最重要的就是“交流"，因此每一次的技术革新，都会产生深远的影响：比如工具的发展，宋朝出现了“锅”之后，让饮食工艺从蒸、煮、烙中解放；比如手艺的发展，形成了中国特色的八大菜系、红白案手艺；比如交通的发展，明朝末年辣椒传入中国后，中国人的口味更广了。而其中，信息技术的发展，更让美食行业有了巨大变化。互联网的普及、短视频的兴起，描述一道美食如何产生早已不再是难事。图文、短视频、直播、连麦……通过内容载体的不断演化，你可以从食材被农民收集的那一刻开始，多角度了解到摆在面前这道菜的前世今生。而内容载体的变化也带来了传播手段和营销模式的革新，不仅让行业产生无数的可能，也让从业者及大众一并体