私域流量做“药引”，餐饮行业学着告别“租”来的流量

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图片来源@视觉中国文丨阳俊orlo从2020年疫情开始，关于“私域流量”的话题热度一直在持续升高。业内人士在高呼线下流量重灾的2020年是私域流量的崛起元年，2021年私域流量将会迎来全面爆发。顺着这波私域热潮，瑞幸咖啡用私域经营模式让自己走出亏损困境；乐凯撒在私域卖货营收反超线下。这些案例，让长期被平台流量裹挟的餐饮品牌，看到了一个新的市场阵营，餐饮行业的品牌私域流量阵营。01、2021年，餐饮私域流量迎来全面爆发“流量焦虑”是疫情给餐饮行业带来的最大的后遗症，传统的门店的经营思路，就是找好一个流量大的地段，让顾客看的到门店、走进去、产生并完成交易。门店一切经营都为围绕线下客流量，但是疫情的出现直接一下切断了门店的“命根子”。线下无人，门店歇业迎来关闭。根据中国饭店协会的报告，因为这场“流量重灾”，20年期间全国59.8%的餐企门店