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呷哺呷哺跑太急,大意“丢掉”年轻人

2021-05-26 18:50:13来源: 钛媒体

图片来源@视觉中国文 | 歪道道四方食事中火锅是绝对的“C位”,兼顾饮食与社交的双重属性,在很多年轻人眼里是都市中不可代替的一份烟火气。据悉,截止目前为止,火锅已成为中式正餐市场份额占比最大的品类,约为13.7%。2020年火锅市场规模预计突破7000亿,远比游戏、电影等基本娱乐市场的规模加起来还要多。这其中,无论是以服务称王的海底捞,还是俘获大批年轻社畜的呷哺呷哺,它们都曾在这个领域留下浓墨重彩的一笔。特别是呷哺呷哺,5月21日,呷哺呷哺开盘低开低走,已跌超15%,最新股价不足10港元,市值蒸发超19亿港元至108亿港元,继高层动荡后,呷哺呷哺的股价3个月跌逾60%。谈起呷哺呷哺,作为连锁火锅第一股,在平价火锅如日中天的当年,由于备受年轻人追捧,呷哺呷哺的势头一度直逼海底捞。但如今,情况俨然不容乐观。知乎上有个话题,“为什么呷哺呷哺不如以前评价好了?”,累计回答700多条,阅读量

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