资本青睐、巨头布局的植物肉，该如何征服“挑剔”的中国人？

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图片来源@unsplash文丨最极客，作者丨东方亦落植物肉的生意能否在中国继续？近日，关晓彤在直播带货中假吃“翻车”的事件让植物肉再次走进了大众视野。视频中关晓彤推荐的是某品牌的植物肉水饺，结果却被网友扒出来是在用吃播假吃的常用方式做效果。在这里我们不去探讨明星敬业与否，单说又被推到风口浪尖的植物肉生意。近两年植物肉这一“外来物种”在中国热度飙升，国外的植物肉品牌与本土入局者蜂拥而至，资本对植物肉生意亦是青眼有加。然而就像是任何一个火热的行业都要经历坎坷一样，植物肉在进入中国市场的过程中，问题同样无可避免。实际的销售情况不像预想中那般理想，中国消费者对这个号称“健康环保”的食品并不是十分买账。那么植物肉这门生意到底存在哪些问题？如果想要在中国市场也获得人们的青睐，究竟又该朝哪个方向努力呢？1、资本青睐入局者甚众，中国市场成植物肉品牌“必争之地&r