“网红”零食水很深，三只松鼠、良品铺子该如何“把握”？

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图片来源@视觉中国文 | 蓝莓财经近日，零食品牌三只松鼠又一次登上热搜，只不过这次不再是新品、活动引发的，而是被指有食品安全问题。原因是市场监管总局组织食品安全监督抽检中，对饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干水果制品、肉制品、水产制品、特殊膳食食品、食糖、茶叶等23大类食品378批次样品进行抽查检测时，检查出12大类食品、20批次样品不合格，而三只松鼠赫然在列。近年来人们对零食的消费能力逐步攀升，同样的对零食安全问题也格外关注。今年3月份良品铺子也有爆出鸡肉肠出现质量问题，去年年末也有三只松鼠、盐津铺子、董小姐3款薯片丙烯酰胺过高的问题爆出，频频出事的零食品牌们究竟怎么了？安全成了新锐零食品牌股价下跌的原因？拿这次的三只松鼠来说，其被检测出的问题的是开口松子的过氧化值（以脂肪计）检测值不符合食品安全国家标准规定达到了2.2g/100g。而根据《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中