针对年轻人的“酒”生意，怎么就火了？

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2021/04/2731ed377c778c3e800be808a81f9bae_1619746915.jpeg

奶茶和酒，年轻人更离不开哪一个？中国年轻人如今给出了答案：“小孩子才做选择，我两个都要！”继奶茶圈捧出奈雪的茶之后，90后喝出的中国最大的连锁酒馆海伦司（Helen’s），也要上市了。从2009年在北京五道口开出第一家店以来，夜色笼罩下、觥筹交错间，海伦司小酒馆已在国内不声不响地发展了12年，并成为国内体量最大的线下连锁酒馆，拥有371家直营门店，还有了“夜间星巴克”的美称。而在这12年间，海伦司貌似从来不缺钱，直到在上市之前1个月，才“突击”拿了黑蚁资本、中金公司3300万美金的投资。而这也是其上市前唯一一次融资。年轻人的小酒馆，究竟是一门怎样的生意？当酒饮这个古老的行业，渗入年轻人的消费潮流后，发生了哪些新变化？一、90后喝出一家“酒馆拼多多”北京北三环外、离对外经济贸易大学不足500米处，每到晚间，一家临街开放的半地