造富“植物蛋白饮”

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文 | 新眸，作者 | 亚婷，编辑｜栖木关于“植物蛋白“，你的了解程度是多少？根据新眸统计，2007-2016年，植物蛋白饮料复合增速达23.3%，远高于软饮料总类的收入增长率，在整个行业的占比上升至18.69%。无独有偶，根据IT桔子年初发布的《2020-2021中国新经济创业投资分析报告》显示，2020年植物蛋白饮料市场迎来飞速增长，包括蒙牛、伊利、雀巢等国内外食品饮料巨头均已布局，2020年或成中国植物基饮料市场元年。可以说，2020年对于植物基饮料来说，又是一个新的爆发点。总的来说，植物蛋白饮料细分品类较多，燕麦奶是近年来众多商家选择入局的主要切口。尼尔森数据显示，截止2020年10月，在31周期内，燕麦奶增长了212%，位居食品饮料增长品类第一。植物蛋白饮品的兴起，主要还是源于人们对于健康、零糖、低卡食物的追求。由于植物基食品没有胆固醇和乳糖，吃起来负担更小，并且更易于消化吸收，被视为是更健康的