万字研究咖啡业现状，高手云集的咖啡赛道还有哪些新机会？

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图片来源@视觉中国文 | 三万食品研习社（ID:sanwanshipin），作者 | 三万资本 柔嘉2021年刚过去三个月，已有多家咖啡品牌完成新一轮融资：精品连锁咖啡M Stand完成1亿元首轮融资，10家店投后估值超7亿；精品咖啡连锁Manner继去年12月后又新获一轮融资，投后估值达13亿美元；加拿大咖啡品牌Tim Hortons完成了来自红杉资本、腾讯等投资的新一轮投资，计划在今年增开200多家门店。此外，其他赛道的企业也不断入局国内咖啡市场，同仁堂开始卖养生咖啡，新式茶饮品牌喜茶、奈雪推出咖啡饮品，中石化与连咖啡发布全新品牌易捷咖啡，oyo酒店推出“芬然”咖啡品牌……各种背景的企业纷纷入局，各个价格带和消费场景都有玩家，高手云集的国内咖啡市场还有哪些发展机会？本文将剖析咖啡行业发展现状及投资创业机会，希望对大家有所启发。 一、咖啡行业概览咖啡是全世界三大无酒