外卖行业首个国家标准来了，《外卖餐品信息描述规范》正式发布

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【猎云网北京】3月5日报道近日，国家市场监管总局发布了外卖行业首个规范餐品描述信息内容的国家标准《外卖餐品信息描述规范》（GB/T 40041—2021）(下称《规范》)，该标准由美团发起，联合中国商业联合会、北京市市场监督管理局、湖南省市场监督管理局、中国饭店协会、中国标准化研究院等机构共同起草，对外卖餐品基本信息描述的术语、定义和要求进行了规定。《规范》明确了外卖餐品名称、品类、主要原料、口味、份量、制作方法等八项信息内容的描述要求。中国标准化研究院相关专家表示，《规范》的出台保证了用户的知情权，便于消费者合理点餐、明白消费、避免浪费，同时让餐饮商家填写餐品信息时有了标准化流程，明确商家餐品生产需遵守的规范。由于品类选择的多样化，许多消费者通过外卖点餐时往往会对不熟悉的商户采取“盲点”，最终因就餐体验不符合预期而产生餐品浪费：如南北方对于份量的概念不同，东北菜与粤菜小碗菜相差数倍；不同地域酱料、配料搭配不一，可能会加入葱姜蒜