36氪首发 | 从屠宰到零售只需4小时，鲜牛肉品牌「牛痴」获IDG资本数千万元天使轮融资

36氪获悉，中高端牛肉产品品牌「牛痴」完成来自IDG资本的数千万人民币天使轮融资，唯真资本独家担任财务顾问。本轮融资将用于新品研发、SKU扩充，以及店铺拓展。 「牛痴」成立于2016年，是一家专注于提供优质牛肉产业链解决方案的企业。公司的主营业务是热鲜牛肉零售，产品一共5类，包括热鲜肉、冷鲜肉、牛肉丸等牛肉的半成品和熟制品。渠道分为商超渠道、社区店渠道、线上渠道。据了解，目前「牛痴」自营和进入的商超总计已经有近百家门店。 创始人张锐彬向36氪介绍，消费者对热鲜肉和冷鲜肉拥有各自的偏好，两者的区别在于是否经过排酸处理。随着消费升级的需求，多元化的消费体验及产品服务，将越来越受到市场的青睐。 从餐饮到商超到社区店 「牛痴」品牌起源于2016年张锐彬创立的牛肉火锅，于2018年入驻盒马鲜生，目前已入驻盒马广深地区所有门店。 据公司介绍，「牛痴」在某知名新零售商超的平均年坪效超过了50万，创造了该超市的最高坪效记录，而自营的社