站在气泡水风口，蒙牛离千亿营收有多远？

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2021/01/a59ac6d9de63e54179eae6385711a16e_1611367382.jpeg

图片来源@视觉中国文丨新博弈，作者丨陈静仪，编辑丨于华东2021年，对于国内气泡水市场注定又是不平凡的一年。近日，蒙牛宣布推出两款零糖气泡水风味饮料“酸酸乳乳此汽质”，一款原味，一款柠檬卡曼橘味，两款气泡水主打零糖零脂肪和添加乳酸菌，330毫升售价6元。作为蒙牛新一轮五年战略的起点，也是蒙牛布局新品类的开山之作，这款气泡水的悄然上市颇受业界关注。然而，虽然具备一定的品牌影响力和渠道优势，但“慢人一步”的蒙牛想在气泡水赛道上实现超越绝非易事。01 Z世代的“健康快乐水”入局气泡水，蒙牛瞅准了这片蓝海。在过去几年，随着人们对健康饮食的重视，食物界掀起了一场“甜的革命”，无糖逐渐形成风潮。具备碳酸饮料绵密气泡的爽感加上“0糖”，气泡水成为饮料细分市场中的一匹黑马。气泡水市场领头羊元气森林市场估值从2019年5月的40