36氪首发丨「口味全」完成1000万元天使轮融资，主打非日晒“0添加”活酱油

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36氪获悉，新国货调味品品牌「口味全」已完成1000万元人民币天使轮融资，本轮由险峰长青领投，42章经跟投。口味全创始人吴浩告诉36氪，本轮资金将主要用于团队搭建、产品研发和市场渠道建设、品牌传播等方面。 口味全是2020年新成立的调味品品牌，定位于对传统中式调味品的健康化升级。吴浩向36氪表示，相较于其他新兴消费品，调味品市场较为传统，缺乏对年轻群体和品质升级需求的消费者的了解和研究。口味全希望通过还原天然原料、升级酿造工艺，提供更能满足健康化需要对新国货调味品选择，推出主打0添加剂、非日晒的品牌“活酱油”，以及纯粮酱油、蘸食酱油、醇香醋等多款调味品。 口味全鯙活酱油，图据受访者 中国调味品酿造工艺历史悠久，中餐重调味品运用，包括酱油、醋、盐、味精、鸡精、火锅调味品、蚝油、香辣酱等种类繁多，不过一直以来市场集中度较低。酱油是最具有代表性的调味品之一，以其提味增鲜等复合调味效果，广泛应用于餐饮、家庭厨房及食品加工领