外卖帝国的一些潜规则

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图片来源@视觉中国钛媒体注：本文来自于微信公众号亿欧网（ID：i-yiou），文丨老杨，编辑丨城南，钛媒体经授权发布。外卖平台又双叒叕上热搜了。去年，《外卖骑手，困在系统里》一文揭开外卖系统的种种操作，把美团和饿了么推上风口浪尖。上月，《我被美团会员割了韭菜》一文质疑平台“大数据杀熟”，美团“定位缓存偏差”的回应，似乎不太令人满意。风波未平，美团又因取消支付宝渠道遭遇反垄断诉讼。上周，饿了么骑手韩某在配送途中不幸离世，死后因为4个订单未完成而被罚款。平台第一反应是以无劳动关系为由，不愿承担赔偿。大平台与民众的矛盾日益突出，频频上升至法律层面。问题的根源究竟在何处？平台与民众的关系又将走向何方？大平台下的众生走访了不同地区、不同类型的几家餐饮店以后，我们看到了大平台之下，商家生存的现状。上海徐汇区某大鼓米线加盟店店主告诉亿欧，每单美团外卖，平台会扣点21%，骑手配送扣点10%，支付手